RIBOLLA GIALLA
Vino Spumante Brut
Le uve Ribolla Gialla vengono raccolte al giusto grado di maturazione zuccherina e di acidità per ottenere un vino base fresco e minerale. Vengono poi sottoposte ad una delicata pigiatura e ad una pressatura soffice per estrarre solo il mosto di migliore qualità. Dopo un periodo di affinamento sui lieviti, il vino base viene spumantizzato in autoclave. Il metodo Charmat esalta le caratteristiche di aromaticità varietale, freschezza e sapidità tipiche del vitigno.
Caratteristiche principali
ZONA DI PRODUZIONE
Aquileia, Friuli
UVE
Ribolla Gialla
COLORE
Giallo paglierino e perlage fine e persistente
PROFUMO
Gradevolemente intenso, molto fruttato, con ricordo di pesca e mela.
SAPORE
Fresco e di grande armonia con una leggera nota di frutta bianca croccante.
Orario invernale in enoteca – wine bar
Ca' Bolani è aperta ai visitatori ed agli enogastronomi tutto l'anno: venite a scoprire quale vino è il vostro preferito!
LUNEDì - GIOVEDì
9:00 - 20:00
VENERDì - SABATO
9:00 - 21:00
DOMENICA
Chiuso